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食品研發(fā)管培生/工程師(乳酸菌方向)(J17600)
7000-10000元 成都 應屆畢業(yè)生 碩士
  • 全勤獎
  • 節(jié)日福利
  • 不加班
  • 周末雙休
新希望乳業(yè)股份有限公司 2026-03-16 03:54:10 826人關注
職位描述
該職位還未進行加V認證,請仔細了解后再進行投遞!
工作職責
1. 開展乳酸菌/益生菌的分離、純化與鑒定工作,建立并維護標準化菌種資源庫。
2. 主導益生菌體外功能評價實驗,通過細胞/動物模型解析功能機制,完成組學分析與數(shù)據(jù)挖掘。
3. 負責高密度發(fā)酵工藝開發(fā),包括培養(yǎng)基組分篩選優(yōu)化、發(fā)酵參數(shù)調控,推動工藝從實驗室向中試及生產(chǎn)環(huán)節(jié)放大。
4. 優(yōu)化凍干保護劑配方與工藝曲線,提升菌粉加工及儲存穩(wěn)定性,解決水分含量、色澤及復溶性等關鍵問題。
5. 參與終端益生菌產(chǎn)品的研發(fā)設計與中試放大,確保技術方案的產(chǎn)業(yè)化可行性。
任職要求
1. 碩士及以上學歷,微生物學、發(fā)酵工程、食品生物技術或生物工程等相關專業(yè)背景。
2. 具備1-3年乳酸菌/益生菌領域研究經(jīng)驗,優(yōu)秀應屆生可放寬年限要求。
3. 精通微生物無菌操作規(guī)范,掌握扎實的微生物生理生化鑒定技術。
4. 擁有乳酸菌發(fā)酵工藝優(yōu)化或凍干技術實踐經(jīng)驗,熟悉中試放大流程優(yōu)先。
5. 具備嚴謹?shù)目蒲兴季S,能熟練使用科研軟件進行數(shù)據(jù)分析,且有良好的學術文章撰寫能力。
6. 具備團隊協(xié)作精神與溝通能力,責任心強,有主動推動項目落地的執(zhí)行力。
聯(lián)系方式
注:聯(lián)系我時,請說是在寧夏人才網(wǎng)上看到的。
工作地點
地址:成都郫都區(qū)四川省成都市郫都區(qū)安德街道川菜園區(qū)永興東路9號
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詳細位置,可以參考上方地址信息
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