職位描述
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崗位職責(zé):
1.采收與田間處理指導(dǎo):根據(jù)蔬菜種類和銷售計劃,制定***采收成熟度標(biāo)準(zhǔn)、采收時間(如清晨)和采收方法(手工/機械),指導(dǎo)田間初步處理,如去除泥土、整理、遮陰,避免暴曬和積壓。
2. 分級與加工管理:制定外觀、大小、重量、色澤和損傷程度等分級標(biāo)準(zhǔn)。
3. 預(yù)冷與溫度管理:建立并嚴(yán)格執(zhí)行“冷鏈不中斷”體系,監(jiān)控從預(yù)冷、儲藏到運輸各環(huán)節(jié)的溫度和濕度。
4. 包裝與標(biāo)識設(shè)計:選擇和開發(fā)適宜的包裝材料(如保鮮膜、氣調(diào)包裝袋、功能性包裝),平衡保鮮、環(huán)保與成本。
5. 儲藏與庫存管理:管理冷庫、氣調(diào)庫等儲藏設(shè)施,優(yōu)化儲藏溫度、濕度及氣體成分參數(shù)。
實施“先進(jìn)先出”原則,監(jiān)控庫存蔬菜的品質(zhì)變化,及時處理臨近保質(zhì)期的產(chǎn)品。
6. 運輸與物流協(xié)調(diào):與物流部門協(xié)作,確保運輸工具(冷藏車)的清潔、預(yù)冷和溫度達(dá)標(biāo)。優(yōu)化裝車堆碼方式,保證通風(fēng),減少運輸振動損傷。
7. 質(zhì)量監(jiān)控與數(shù)據(jù)分析:建立采后品質(zhì)監(jiān)控體系,定期抽樣檢測生理指標(biāo)(呼吸強度、乙烯釋放)、營養(yǎng)成分和微生物狀況。收集并分析損耗數(shù)據(jù)、貨架期數(shù)據(jù),撰寫報告,為決策提供依據(jù)。
任職要求
1.教育背景:園藝學(xué)、食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工、植物生理學(xué)等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷。
2.精通蔬菜采后生理學(xué)及保鮮原理。
3.熟悉主要蔬菜的采后特性與處理要點。
4.掌握常見采后處理設(shè)備(預(yù)冷設(shè)備、分選線、包裝機、冷庫)的操作與維護知識。
5.問題解決能力:能快速診斷采后問題(如萎蔫、黃化、腐爛、冷害)并提出對策。
6.溝通協(xié)調(diào)能力:能有效與農(nóng)民、工人、同事及客戶溝通。
7.責(zé)任心與細(xì)心:對品質(zhì)和安全有極高的敏感度。
8.抗壓能力:能適應(yīng)生產(chǎn)旺季的高強度工作和非標(biāo)準(zhǔn)工作時間。
1.采收與田間處理指導(dǎo):根據(jù)蔬菜種類和銷售計劃,制定***采收成熟度標(biāo)準(zhǔn)、采收時間(如清晨)和采收方法(手工/機械),指導(dǎo)田間初步處理,如去除泥土、整理、遮陰,避免暴曬和積壓。
2. 分級與加工管理:制定外觀、大小、重量、色澤和損傷程度等分級標(biāo)準(zhǔn)。
3. 預(yù)冷與溫度管理:建立并嚴(yán)格執(zhí)行“冷鏈不中斷”體系,監(jiān)控從預(yù)冷、儲藏到運輸各環(huán)節(jié)的溫度和濕度。
4. 包裝與標(biāo)識設(shè)計:選擇和開發(fā)適宜的包裝材料(如保鮮膜、氣調(diào)包裝袋、功能性包裝),平衡保鮮、環(huán)保與成本。
5. 儲藏與庫存管理:管理冷庫、氣調(diào)庫等儲藏設(shè)施,優(yōu)化儲藏溫度、濕度及氣體成分參數(shù)。
實施“先進(jìn)先出”原則,監(jiān)控庫存蔬菜的品質(zhì)變化,及時處理臨近保質(zhì)期的產(chǎn)品。
6. 運輸與物流協(xié)調(diào):與物流部門協(xié)作,確保運輸工具(冷藏車)的清潔、預(yù)冷和溫度達(dá)標(biāo)。優(yōu)化裝車堆碼方式,保證通風(fēng),減少運輸振動損傷。
7. 質(zhì)量監(jiān)控與數(shù)據(jù)分析:建立采后品質(zhì)監(jiān)控體系,定期抽樣檢測生理指標(biāo)(呼吸強度、乙烯釋放)、營養(yǎng)成分和微生物狀況。收集并分析損耗數(shù)據(jù)、貨架期數(shù)據(jù),撰寫報告,為決策提供依據(jù)。
任職要求
1.教育背景:園藝學(xué)、食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工、植物生理學(xué)等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷。
2.精通蔬菜采后生理學(xué)及保鮮原理。
3.熟悉主要蔬菜的采后特性與處理要點。
4.掌握常見采后處理設(shè)備(預(yù)冷設(shè)備、分選線、包裝機、冷庫)的操作與維護知識。
5.問題解決能力:能快速診斷采后問題(如萎蔫、黃化、腐爛、冷害)并提出對策。
6.溝通協(xié)調(diào)能力:能有效與農(nóng)民、工人、同事及客戶溝通。
7.責(zé)任心與細(xì)心:對品質(zhì)和安全有極高的敏感度。
8.抗壓能力:能適應(yīng)生產(chǎn)旺季的高強度工作和非標(biāo)準(zhǔn)工作時間。
工作地點
地址:昆明盤龍區(qū)灃源路北部汽車客運站司乘公寓3樓
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詳細(xì)位置,可以參考上方地址信息
求職提示:用人單位發(fā)布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財物(如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓(xùn)費、身份證、畢業(yè)證等),均涉嫌違法,請求職者務(wù)必提高警惕。
職位發(fā)布者
劉禮書/..HR
云南蕓嶺鮮生農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
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農(nóng)/林/牧/漁
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200-499人
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公司性質(zhì)未知
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盤龍區(qū)灃源路北部客運站a幢蕓嶺鮮生
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8年以上
本科
2026-01-22 06:45:54
558人關(guān)注
注:聯(lián)系我時,請說是在寧夏人才網(wǎng)上看到的。
