1. 生產管理:根據(jù)訂單和生產計劃,合理安排水果加工各環(huán)節(jié)(清洗、分揀、切分、殺菌、包裝等)的生產任務,確保按時、按質、按量完成生產目標。
2. 質量管控:監(jiān)督執(zhí)行水果加工的質量標準和食品安全規(guī)范(如HACCP、ISO22000),把控原料驗收、過程加工、成品檢驗等關鍵環(huán)節(jié),及時處理質量異常問題。
3. 設備與安全管理:負責生產車間設備的日常巡檢、維護保養(yǎng)協(xié)調工作,保障設備正常運行;落實車間安全生產制度,排查安全隱患,組織員工開展安全培訓和應急演練。
4. 成本與效率優(yōu)化:管控生產過程中的原料損耗、能耗、人力成本,分析生產數(shù)據(jù)并優(yōu)化工藝流程,提升生產效率和資源利用率。
5. 團隊管理:負責車間員工的排班、考勤、績效考核,組織技能培訓,協(xié)調員工關系,提升團隊協(xié)作能力和操作規(guī)范性。
6. 文檔與溝通:填寫生產報表、質量記錄等文件,定期向上級匯報生產情況;協(xié)調與采購、倉儲、銷售等部門的對接工作,保障生產鏈條順暢。
二、崗位要求
1. 大專及以上學歷,食品科學與工程、農產品加工、生物工程等相關專業(yè)優(yōu)先。
2. 具備3年以上水果加工或食品生產行業(yè)的管理經驗,熟悉水果加工全流程工藝和設備操作。
3.掌握食品安全法規(guī)和質量管控方法,能獨立處理生產中的技術和質量問題;具備生產計劃制定、成本核算的能力。
4. 良好的組織協(xié)調、團隊領導能力,能有效統(tǒng)籌生產任務和人員安排;具備較強的溝通能力,能協(xié)調跨部門協(xié)作。
5.嚴格遵守食品安全規(guī)范,責任心強,抗壓能力好,能適應車間倒班工作;具備較強的問題分析和解決能力。
求職提示:用人單位發(fā)布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財物(如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業(yè)證等),均涉嫌違法,請求職者務必提高警惕。
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應屆畢業(yè)生
學歷不限
2026-01-08 22:51:37
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注:聯(lián)系我時,請說是在寧夏人才網上看到的。
