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崗位職責： 1、負責調(diào)味品（如醬料、香辛料、復合調(diào)料等）新品研發(fā)、配方優(yōu)化及工藝標準化，輸出可行的生產(chǎn)方案。 2、跟蹤市場趨勢與競品動態(tài)，挖掘消費者需求，制定研發(fā)計劃并推進落地。 3、配合生產(chǎn)部門解決量產(chǎn)中的技術(shù)問題，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，參與成本控制。 4、完成產(chǎn)品相關(guān)檢測、試吃反饋收集，編寫研發(fā)報告、專利申請等文檔。 5、維護原料供應(yīng)商資源，評估新原料的適用性與安全性。 6、職責內(nèi)其他工作。 二、任職要求 1、學歷專業(yè)：本科及以上，食品科學與工程、應(yīng)用化學、生物工程等相關(guān)專業(yè)。2、3年以上調(diào)味品研發(fā)經(jīng)驗，熟悉調(diào)味料配方設(shè)計、生產(chǎn)工藝及食品添加劑合規(guī)使用，了解食品行業(yè)相關(guān)法規(guī)； 3、掌握感官評價、理化檢測方法。 4、具備市場敏感度、創(chuàng)新思維，能獨立完成研發(fā)項目； 5、溝通協(xié)調(diào)能力強，可對接生產(chǎn)、市場等部門。 工作地點：西安工廠（未央?yún)^(qū)）