職位描述
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崗位工作職責(zé):
1. 安全環(huán)境管理:遵守公司安全規(guī)程,熟知安全相關(guān)SOP;識別崗位安全風(fēng)險和制定相關(guān)的預(yù)防措施;遵循公司環(huán)境政策;
2. 質(zhì)量管理:對本區(qū)域的質(zhì)量KPI負(fù)責(zé);遵守食品安全等法律法規(guī),落實本區(qū)域GMP規(guī)定;熟知本區(qū)域質(zhì)量控制點及控制點的技術(shù)規(guī)范和質(zhì)量規(guī)則;落實及指導(dǎo)檢查本區(qū)域的清潔計劃;
3. 管理檢查:執(zhí)行工程師檢查清單;分解制曲質(zhì)量KPI,確保KPI-PI按照相關(guān)的每日、每周和每月KPI進(jìn)行,并根據(jù)問題制定行動計劃;
4. 管理工具使用:負(fù)責(zé)診斷執(zhí)行SOP審計流程,確保操作按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;工藝執(zhí)行過程中的異常事件,使用異常處理、5Why來找出根本原因,從而解決問題;
5. 制曲工藝設(shè)計及標(biāo)準(zhǔn)制定:制定不同冷熱季制曲工藝流程及參數(shù),編制制曲各階段SOP;優(yōu)化制曲工藝,確保制曲各個階段感官及理化達(dá)標(biāo);分析制曲各階段數(shù)據(jù),動態(tài)調(diào)整制曲參數(shù);
6. 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定:掌握及參與生產(chǎn)用水、制曲小麥、制曲輔料(稻殼、草簾、麻袋、竹籠等)、發(fā)酵階段曲藥、成品曲驗收等標(biāo)準(zhǔn)制定;
7. 制曲技術(shù)創(chuàng)新:根據(jù)行業(yè)制曲發(fā)展趨勢,主導(dǎo)部門制曲新工藝創(chuàng)新;
8. 生產(chǎn)過程管控:監(jiān)控及指導(dǎo)制曲全流程(原料-制曲-發(fā)酵-庫房-成品),確保工藝執(zhí)行符合標(biāo)準(zhǔn);
9. 會議執(zhí)行:開展新員工工藝標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)及質(zhì)量相關(guān)點圖、周會、月會等;
10. 跨部門協(xié)作:與質(zhì)量、采購、曲酒、物流等相關(guān)部門做好溝通協(xié)調(diào);
11. 培訓(xùn):執(zhí)行部門新員工、工藝標(biāo)準(zhǔn)、年度工藝復(fù)訓(xùn)等工藝相關(guān)培訓(xùn);
12. KPI管理:帶領(lǐng)制曲團(tuán)隊完成制曲感官及理化相關(guān)的質(zhì)量KPI;
13. 完成領(lǐng)導(dǎo)臨時安排的其它工作。
任職要求:
1.本科及以上學(xué)歷,發(fā)酵工程、食品科學(xué)與工程、微生物學(xué)、生物工程等相關(guān)專業(yè);
2.2年以上相關(guān)制曲經(jīng)驗,具備1-2年以上團(tuán)隊生產(chǎn)管理經(jīng)驗優(yōu)先;
3.熟練使用Word、Excel、PPT等辦公軟件使用;
4.具備5why、異常報告、點圖數(shù)據(jù)分析等管理工具使用能力;
5.身體健康,責(zé)任感強,積極主動,吃苦耐勞;
6.具有較強的學(xué)習(xí)能力、問題分析解決能力、溝通能力及表達(dá)能力,良好的團(tuán)隊協(xié)作精神。
工作地點
地址:成都邛崍市成都-邛崍成都水井坊酒業(yè)有限公司
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求職提示:用人單位發(fā)布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財物(如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓(xùn)費、身份證、畢業(yè)證等),均涉嫌違法,請求職者務(wù)必提高警惕。
職位發(fā)布者
Rose..HR
四川水井坊股份有限公司
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快速消費品
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1000人以上
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公司性質(zhì)未知
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成都市金牛區(qū)全興路9號

應(yīng)屆畢業(yè)生
本科
2026-01-23 13:14:37
3294人關(guān)注
注:聯(lián)系我時,請說是在寧夏人才網(wǎng)上看到的。
